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【岡山県】完熟いちじくをまるごと一玉! いちじくまるごとハニーゼリー6個入り

【岡山県】完熟いちじくをまるごと一玉! いちじくまるごとハニーゼリー6個入り

 
岡山県備前産、完熟いちじくをまるごと一玉使ったゼリーです。
いちじくのフレッシュな食感、自然なピンク色と香りをお楽しみください。

 

【岡山県】完熟いちじくをまるごと一玉! いちじくまるごとハニーゼリー6個入り

☆農家さんとの出会い
いちじくは、とても成長の早い果実です。3 日もすれば実が大きくなり、一日で完熟します。
そのため、夜が明ける前から毎日毎日収穫します。
成長スピードが早いということは、美味しい時期が過ぎるのも早いということ。
毎日たくさんの実を収穫しても、足が早くて遠方に出荷することはできません。

また、手をかけて大切に育てても、形が悪かったり先が割れていたり、
出荷できない規格外品があります。
味が良くても、形のせいで廃棄となる農家の現状を、いちじく農家さんは
「なんとかしなければ。」と強く思っていました。
同時に、70代の農家さんは同年代の方の多くが糖尿病や高脂血症など成人病を患っていることも気になっていました。

いちじくは、水溶性のペクチンが胃腸の働きを助け、女性ホルモンにも似た成分を保有しているともいわれています。そんないちじくを世に広めたい。
でも、砂糖漬けの加工品では、健康にするどころか悪影響になってしまう。
いちじく農家さんの熱い想いを聞き感銘を受けたFIGMOGの開発者は、
早速いちじくを使った新しいスイーツの試作を行いました。


☆まるごといちじくハニーゼリーの製作秘話
砂糖をたっぷり加えて煮た果実は、果実本来の食感や香りが失われてしまいます。
そこで、完熟したいちじくの良さを保つために、あえてシロップ漬けしない独自のフレッシュ製法にこだわりました。
ゼリー液の糖度は極力抑えて25 度にし、岡山県産のハチミツを加え、砂糖では出しきれないはちみつ独特の香りとミネラルを多く含む甘さにより、味にふくらみを持たせました。
また、後味がさっぱりするようにレモン果汁を加えました。

まるごといちじくハニーゼリーの製造工程は、そのほとんどが手作業です。
完熟したいちじくの実はとてもも柔らかいので、ひとつひとつ手作業で皮をむきます。
また、いちじくの穴から小さな虫が入っている場合があるため、半割にして目視検査を行います。大量生産はできない、製造者泣かせの工程です。


☆お客様を笑顔にしたい
生産農家の思い、開発者の思い、製造者の苦労があったからこそ生まれた、
こだわりの逸品。
このゼリーを発売してみて、いちじくを大好きな方がこんなに多くいらっしゃることに驚かされました。

子供のころに食べたいちじくが忘れられない方、いちじくが好きで庭にわざわざ植えた方など、世代や性別を超えて「こんな加工品を待っていた」とおっしゃっていただけます。
そして、弊社のフレッシュ製法のゼリーは「生のいちじくを食べている感じ。」というご感想を沢山いただいています。

 

【岡山県】完熟いちじくをまるごと一玉! いちじくまるごとハニーゼリー6個入り

完熟いちじく「枡井ドーフィン」を贅沢にまるごと一玉使ったゼリー。
丁寧にいちじくの皮を手剥きし、岡山県産のハチミツを使ったゼリーに閉じこめました。
独自製法で加工しており、果実本来の香りと食物繊維、ぷちぷちとした食感をそのまま楽しめるのが魅力です。
また、ゼリーの色はいちじくの色が溶けだした自然なピンク色。
自然の恵を充分生かした本物志向のゼリーです。

お客様からは、一口目で「あ! いちじくだ!」というご感想をたくさんいただいております。
いちじくがそのまま入っているような食感と香りをご堪能ください。


桝井(ますい)ドーフィン……国内で販売されるいちじくの約8割を占める品種。
熟すと果皮は赤褐色になり、白い果肉の中心が淡い赤になります。
ほどよい甘みとさっぱりとした風味があり、生食のほかジャムなどにも使われています。

お客様の声

商品詳細

【岡山県】完熟いちじくをまるごと一玉! いちじくまるごとハニーゼリー6個入り

FIGMOG
¥3,024
30
■商品内容
110g×6個入り

■発送時の保冷方法
常温

■お召し上がり方
冷やしてお召し上がりください。
※はちみつが入っておりますので、満1歳未満の乳幼児には与えないでください。

■賞味期限
製造日より6カ月
のし各種(名入れ可)・ラッピング・メッセージカードを承っております。
ご希望の方は“ご利用用途”に必ずご記入下さい。
※アレルギー25品目に該当するものはありません。
いちじく、レモン果汁、グラニュー糖、はちみつ、クエン酸、ゲル化剤(増粘多糖類)

【岡山県】完熟いちじくをまるごと一玉! いちじくまるごとハニーゼリー6個入り

販売価格: ¥3,024
30 pt

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※北海道・沖縄県のみ756円

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